Jul 06 2009
Nästan alla älskar pizza…
20:00 
Majsan i kategorin Mat och bak, Samhälle och politik
.. men få vet hur det ser ut bakom disken. Men det gäller ju restauranger och korvmojjar av alla de slag förvisso.
Det är mer än sällan jag köper pizza (godast är ju att göra egen). Kanske 2 ggr/år blir det en sådan där köpepizza. Det räcker för mig. Men det fanns en tid då jag åt det relativt ofta men ack, vad jag tröttnade på det.
En kik i Expressen nu fick mig att förstå att det inte är så tokigt att vilja laga sin mat själv (eller bli bjuden av annan som lagar mat hemma) Då vet man i alla fall att det som skall vara knaperstekt bacon verkligen är det knaperstekt bacon och inte samma stekta, men kackerlacka.
Alla har vi sett hur en pizzabagare kladdar med händerna i maten. Händer, man förmodar är tvättade och rena efter diverse toalettbestyr med mera. Vi förväntar oss att livsmedel förvaras på där för avsedd plats och inte på toaletten och att inga skadedjur är och sörplar i tomatsåsen eller gnager på skinkan.
Något som retat mig lite när det gäller inspektioner av diverse restauranghandel, så har det varit förutbestämda sådana. Flygande besiktning är ju mer sanningen närmast och varför utförs inte dessa lite oftare? Det är ju lätt att hinna städa undan om man vet att herr och fru Myndighet kommer på granskning.
Nå, Halmstads pizzerior åkte i alla fall på en flygande besiktning och av 70 besökta pizzerior blev endast 2 godkända! Ja, vad ger ni för det? Inte tror Du väl att det är bättre hemma runt hörnet där Du bor? Läs artikeln här och titta gärna på bilderna som finns i egen länk på sidan. Säg sedan att Du älskar både pizzan runt hörnet och de underbart charmiga pizzabagarna…
Detta är ju inget nytt men det tål ju att påminnas om vad vi stoppar i oss…
4 kommentarer till “Nästan alla älskar pizza…”
Kommentera gärna
Kommenterar du för första gången här så måste kommentaren godkännas innan den visas på sidan.
Laddar ...
Nämen hu va äckligt!
Fast å andra sidan… Det är kanske just lorten som gör att det är gott! I alla fall tycker jag det är gott!
Då ska du se hur det ser ut i mitt kök
Hihihi, tur att det inte har blivit någon inspektion här!
Näe, skämt å sido….
Lite information från bakom kulisserna:
Servietter som inte använts av restauranggästerna ( där servietterna ligger på bordet ) återanvänds.
Disktrasorna som dom torkar bordena med, ska bytas minst 3 ggr / dag dom byts kanske 1 gång / månad. En del trasor är riktigt sunkiga och helt svarta!
Det är inte alltid som rökare eller de som snusar tvättar händerna efter rökning, borttagning och i sättning av ny prilla.
En del petar naglarna med köksknivarna, som dom sedan skär maten med.
Ta bara de matvarubutiker som har värmeugnar för grillade kycklingar. Man får max ha kycklingarna i sådant skåp i 2 timmar. Likadant med maten på lunchrestauranger. Sedan måste man byta.
bara för att nämna något….
// KRAM
Ett förtydligande ang det här med serivetterna. Det är om dom är rena och oanvända som dom används igen.
// Kram
Vi köper hellre fryst eller lagar egen. Tack. Brr.
Usch, så vemmelig!